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【NEW限定品】 日本麺類誕生記 つるつる物語 伊藤汎 付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。 そば・うどん誕生の謎 築地書館 文化、民俗
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    商品詳細情報

    管理番号 新品 ：19240117650 発売日 2025-05-26 05:35 定価 15000円 型番 19240117650
    カテゴリ
    1. 人文、社会
    2. 文化、民俗
    3. 日本麺類誕生記 つるつる物語 伊藤汎 付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。 そば・うどん誕生の謎 築地書館

    【NEW限定品】 日本麺類誕生記 つるつる物語 伊藤汎 付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。 そば・うどん誕生の謎 築地書館 文化、民俗

    つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎 築地書館 そば・うどん誕生の謎 付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。B78△明治女学校の研究 青山なを 東京女学校 師範教育 福沢諭吉 婦人論 教育制度 森有礼 妻妾論 木村熊二 230418。 _画像1
    築地書館刊 つるつる物語 日本麺類誕生記 伊藤汎著を出品させて頂きます。肉筆浮世絵　解説書　２冊　　著・楢崎宗重。

    そば・うどん誕生の謎

    従前の食物解説書を捨て、日記という新しい資料をひもとくことによって、現代の大衆食、そば、うどんに歴史の光をあてた。奈良県史１２・１３　民俗　上下。

    そば職人が探究し、論じたのルーツ

    付―日記にあらわれた“つるつる”・“つるつる”の系統年表。西南部九州二型アクセントの研究　木部暢子　勉誠出版。 

    目次

    まえがき

    １ 粒食と粉食

    ２ “つるつる”の先祖を訪ねて

    ３ 異質文化がひき起こす混乱

    ４ 粉食のあけぼの

    ５ “つるつる”で開花した粉食文化

    ６ 相国寺に開花する“つるつる”文化

    ７ 禅林から広まる“つるつる”

    資料

    あとがき



    主観ですが、帯付・良品です。L 希少 ＜ 加賀能登 郷土図書叢刊 第四回 加賀三州地理志稿 加能越金砂子 他 復刻 ＞ 昭和4７年発行。
     
    落書き・落丁はございません。B64-120 太陽 '74 3 THE SUN no.130 特集 続・日本やきもの旅行 平凡社 折れ、破れあり。
     
    中古品ですので落札者様御自身が掲載写真でご確認をお願い致します。B64-107 メキシコ高原に栄えた太陽の国 アステカ文明 湖上都市興亡の壮大なドラマ 朝日新聞社 1974 折れあり。
     
    中古品ですのでNC/NR/NSでお願い致します。KG-J01 / 戌午 東西蝦夷山川地理取調日誌 上中下 計3冊揃　秋葉実 松浦武四郎 高倉新一朗。
     
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    お支払方法はヤフー簡単決済になります。五所川原市史　(青森県)　 通史編1・2巻・文化財編 3冊セット　通史平成10年初版　文化財平成6年　遺跡分布図付　津軽鉄道。
     
    発送方法はゆうパック・レターパックライト(\370)・ゆうパケット(\230)よりお選び頂けます。『会津只見の自然　植物編/気候・地質・動物編　福島県只見町史資料集　第4集』　只見町史編さん委員会　植生図、地質図付き　　文献　歴史。
     
    手渡し・定形外郵便等は一切致しません。【4冊セット】ジャウィ文字雑誌研究　マレー語/言語学/京都大学【ac01i】。
     
    できる限りご入金が確認できてから48時間以内に発送できるよう、心がけます。洋書◆アメリカのクリスマス写真集 本 サンタクロース。

    ◆◆★★（定形外郵便ご希望の方や送料にご不満の方は御入札はお断りいたします。異人館のあるまち　神戸／神戸市教育委員会　昭和53年3月。）◆◆★★◆◆★★
     
     
     
     






     

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