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管理番号 新品 :23880274775 発売日 2025-06-05 10:16 定価 7630円 型番 23880274775
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◆人気の「前菜」「先付け」大全 ─コースとして、一品としての魅力料理


季節別 一品料理 盛合せ 基本だし 八方だし 合わせ酢 酢じめ 昆布じめ 練り味噌
◇単行本/B5判/159頁/3080円(税込)
◇大田 忠道(著)/旭屋出版(刊)/2017年1月初版(発行)
献立の幕開けを飾る前菜、先付け料理を季節感豊かに紹介する専門料理書。この素材でつくる30品 12―NHKきょうの料理 きのこ NHK出版 日本放送出版協会。130種類を超える四季折々の旬の素材を使った一品料理、盛合わせ料理を収載。【古本】增補 發明秘術 製法五百題 全 蘆田束雄 編輯 江島伊兵衛 出版 明治23年5月 少々汚れ・イタミあり。喜ばれる仕立て、驚きのある提供方法、四季折々の味わい、行事の楽しい趣向前菜に加え、前菜、先付けの味作りに役立つ調理便利帳も充実。料理本 夕べのもてなし 四季折々の味。オールカラー。吉兆 料理花伝/湯木貞一(著者),辻静雄(著者)。
◇目次: 写真参照

◇状態:★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。弁当の料理と仕出し重 (新しい日本料理) 志の島 忠 (著)。外装に若干程度の使用感あり。精粋日本料理全三巻 日本調理師連合会 定価66,000円。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。名品関西料理 四季の出会いもの 1983年9月15日 発行。

001-1530|9784751112564|-
7183





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この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。素材別 一品料理大全 第2巻 海水魚編 日本調理師連合会。

 

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